Fisch Kalia

Fish Kalia ist ein klassisches bengalisches Fischcurry, bekannt für seine reichhaltige, köstliche Soße und seinen intensiven Geschmack. Es besteht aus frittierten Fischstücken, die in einer dicken Tomaten-Zwiebel-Sauce geköchelt werden, und wird mit warmen Gewürzen wie Garam Masala, Kurkuma und rotem Chilipulver verfeinert. Das Curry ist leicht süßlich, mild-scharf und wunderbar aromatisch – perfekt zu gedämpftem Basmatireis oder Pulao.