Paneer Methi Malai

Chicken Methi Malai ist ein duftendes, cremiges Curry, das die Erdigkeit von Bockshornkleeblättern (Methi) mit der Reichhaltigkeit von Sahne vereint. Zarte Hähnchenstücke werden in einer milden, aber geschmackvollen Soße aus Joghurt, Sahne und einer Mischung aus Gewürzen wie Kreuzkümmel und Garam Masala gekocht. Die Methi-Blätter verleihen eine einzigartige, leicht bittere Note, die die Cremigkeit der Soße ausgleicht. Das Ergebnis ist ein aromatisches Gericht, das perfekt mit Naan oder gedämpftem Reis harmoniert und eine befriedigende Mischung aus cremigen, kräuterartigen Aromen bietet.