Chicken Kadahi (ohne Knochen)

Kadhai Chicken ist ein beliebtes nordindisches Curry, das für seinen kräftigen, rustikalen Geschmack bekannt ist. Saftige Hähnchenstücke werden in einem traditionellen Kadhai (Wok) mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und einer frisch gemahlenen Gewürzmischung aus Koriandersamen und getrockneten roten Chilis gebraten. Das Gericht ist reichhaltig, aromatisch und leicht rauchig und bietet eine perfekte Balance aus Schärfe und Würze. Am besten schmeckt es mit Naan oder Jeera-Reis.